| Баклажан (Запекание) | 960 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 250 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3348 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.2% | 4750 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.6% | 2667 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 30.8% | 645 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.6 мкг | 900 мкг | 12.6% | 25% | 792 г |
| бета Каротин | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 26.2% | 755 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.25 мг | 500 мг | 1.5% | 3% | 6897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 10.3% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 20.3% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.781 мкг | 400 мкг | 2.7% | 5.4% | 3710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.32 мг | 90 мг | 33.7% | 67% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 6.4% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 13.3% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9902 мг | 20 мг | 5% | 9.9% | 2020 г |
| Ниацин | 0.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.96 мг | 2500 мг | 12.8% | 25.4% | 784 г |
| Кальций, Ca | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.2% | 4869 г |
| Кремний, Si | 30.951 мг | 30 мг | 103.2% | 205.2% | 97 г |
| Магний, Mg | 9.65 мг | 400 мг | 2.4% | 4.8% | 4145 г |
| Натрий, Na | 11.13 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.8% | 11680 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.6% | 4361 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 11.1% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 65.79 мг | 2300 мг | 2.9% | 5.8% | 3496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 736.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 7.4% | 2671 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.4% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 3.75 мкг | 10 мкг | 37.5% | 74.6% | 267 г |
| Литий, Li | 84.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2658 мг | 2 мг | 13.3% | 26.4% | 752 г |
| Медь, Cu | 183 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 36.4% | 546 г |
| Молибден, Mo | 11.739 мкг | 70 мкг | 16.8% | 33.4% | 596 г |
| Никель, Ni | 6.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.438 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 12557 г |
| Фтор, F | 21.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18797 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 14.5% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.4609 мг | 12 мг | 3.8% | 7.6% | 2604 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 50,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».