| Свинина, лопатка бескостная | 1000 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель | 150 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1691 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.9% | 1013 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.4% | 875 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.7 мкг | 900 мкг | 12.9% | 13% | 778 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 14% | 722 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 15.1% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 32.2 мг | 500 мг | 6.4% | 6.4% | 1553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 12.7% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 11.9% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.812 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 12.1% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 4.9% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.28 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 5.1% | 1971 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 5.9% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9895 мг | 20 мг | 9.9% | 9.9% | 1005 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.84 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.2% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5283 г |
| Кремний, Si | 9.085 мг | 30 мг | 30.3% | 30.4% | 330 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 4% | 2511 г |
| Натрий, Na | 29.8 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.3% | 4362 г |
| Сера, S | 79.26 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.9% | 1262 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 11.2% | 890 г |
| Хлор, Cl | 17.27 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 4% | 2503 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.282 мкг | 10 мкг | 12.8% | 12.9% | 780 г |
| Литий, Li | 6.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 3% | 3317 г |
| Медь, Cu | 73.83 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.4% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.7% | 1750 г |
| Никель, Ni | 2.018 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.62 мкг | 55 мкг | 19.3% | 19.4% | 518 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.92 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4602 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.3% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 1.3745 мг | 12 мг | 11.5% | 11.5% | 873 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.416 г | min 16.8 г | 14.4% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мамин составляет 99,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».