| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 130 г |
| Вода водопроводная питьевая | 620 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.7% | 2074 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 7.3% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2789 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.6% | 4478 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.7% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 6.77 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 7386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.908 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 20964 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7109 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5637 мг | 20 мг | 2.8% | 3.3% | 3548 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.74 мг | 2500 мг | 1.1% | 1.3% | 8699 г |
| Кальций, Ca | 9.04 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11062 г |
| Магний, Mg | 7.35 мг | 400 мг | 1.8% | 2.1% | 5442 г |
| Натрий, Na | 5.04 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 25794 г |
| Сера, S | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7825 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 7.9% | 1495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.309 мг | 18 мг | 1.7% | 2% | 5825 г |
| Кобальт, Co | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 3.5% | 3390 г |
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 6.3% | 1876 г |
| Медь, Cu | 54.01 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.4% | 1852 г |
| Молибден, Mo | 2.082 мкг | 70 мкг | 3% | 3.5% | 3362 г |
| Никель, Ni | 3.279 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.749 мкг | 55 мкг | 10.5% | 12.4% | 957 г |
| Титан, Ti | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2% | 6046 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.8% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.1623 мг | 12 мг | 1.4% | 1.7% | 7394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | min 16.8 г | 5% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая на воде со сл.м составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».