Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета треска форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета треска форель

Треска (Жарка) 1000 г
Форель, все виды 300 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Панировочные сухари 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета треска форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 21.4% 437 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.1% 1867 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 3.2% 2970 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 11% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 9.2% 1023 г
Витамин В4, холин 73.36 мг 500 мг 14.7% 13.8% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 15.1% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 8.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 13.376 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 2990 г
Витамин В12, кобаламин 3.067 мкг 3 мкг 102.2% 95.6% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1% 8911 г
Витамин D, кальциферол 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 13.4% 701 г
Витамин D3, холекальциферол 0.971 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 3.8% 2427 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 8.452 мкг 50 мкг 16.9% 15.8% 592 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.702 мг 20 мг 28.5% 26.7% 351 г
Ниацин 1.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.38 мг 2500 мг 11.4% 10.7% 879 г
Кальций, Ca 35.06 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2852 г
Кремний, Si 0.156 мг 30 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 5.8% 1621 г
Натрий, Na 71.24 мг 1300 мг 5.5% 5.1% 1825 г
Сера, S 207.92 мг 1000 мг 20.8% 19.5% 481 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 23.3% 402 г
Хлор, Cl 100.5 мг 2300 мг 4.4% 4.1% 2289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1711 г
Йод, I 40.31 мкг 150 мкг 26.9% 25.2% 372 г
Кобальт, Co 19.751 мкг 10 мкг 197.5% 184.8% 51 г
Марганец, Mn 0.2868 мг 2 мг 14.3% 13.4% 697 г
Медь, Cu 167.33 мкг 1000 мкг 16.7% 15.6% 598 г
Молибден, Mo 2.622 мкг 70 мкг 3.7% 3.5% 2670 г
Никель, Ni 4.873 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 20.253 мкг 55 мкг 36.8% 34.4% 272 г
Фтор, F 377.31 мкг 4000 мкг 9.4% 8.8% 1060 г
Хром, Cr 29.61 мкг 50 мкг 59.2% 55.4% 169 г
Цинк, Zn 1.0364 мг 12 мг 8.6% 8% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.229 г ~
Валин 1.094 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.885 г ~
Лейцин 1.616 г ~
Лизин 1.809 г ~
Метионин 0.609 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.939 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.983 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 3.027 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.724 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 41.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.1 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.051 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.214 г ~

Энергетическая ценность Котлета треска форель составляет 106,9 кКал.

  • Порция = 80 гр (85.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».