| Булгур, крупа | 240 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 306 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 tbsp |
| Оливковое масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 600 г |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.2% | 2621 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.8% | 1077 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 5.4% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 13.8% | 606 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.2 мкг | 900 мкг | 11.4% | 9.6% | 881 г |
| альфа Каротин | 5.844 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 12.2% | 689 г |
| бета Криптоксантин | 60.759 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 223.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 4.3% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.133 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5608 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.39 мг | 90 мг | 17.1% | 14.3% | 585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 6% | 1380 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 5.4% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2778 мг | 20 мг | 6.4% | 5.4% | 1565 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.31 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.5% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4568 г |
| Кремний, Si | 1.227 мг | 30 мг | 4.1% | 3.4% | 2445 г |
| Магний, Mg | 35.02 мг | 400 мг | 8.8% | 7.4% | 1142 г |
| Натрий, Na | 145.62 мг | 1300 мг | 11.2% | 9.4% | 893 г |
| Сера, S | 34.68 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2884 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 7.5% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 228.7 мг | 2300 мг | 9.9% | 8.3% | 1006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 4.5% | 1869 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 2.437 мкг | 10 мкг | 24.4% | 20.5% | 410 г |
| Литий, Li | 3.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6335 мг | 2 мг | 31.7% | 26.6% | 316 г |
| Медь, Cu | 119.78 мкг | 1000 мкг | 12% | 10.1% | 835 г |
| Молибден, Mo | 2.847 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Никель, Ni | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.784 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7015 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.52 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8078 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.4% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.6043 мг | 12 мг | 5% | 4.2% | 1986 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.719 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.284 г | min 16.8 г | 19.5% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булугур по турецки составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».