Мой здоровый рацион

Рецепт Конгрио в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Конгрио в кляре

Рыба-сабля 800 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конгрио в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 18.6% 413 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 4.6% 1657 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.1% 1856 г
Витамин В4, холин 29.85 мг 500 мг 6% 4.6% 1675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.5% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 9.4% 823 г
Витамин В9, фолаты 4.546 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8799 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 2% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин Н, биотин 2.528 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2857 мг 20 мг 11.4% 8.7% 875 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.98 мг 2500 мг 11.9% 9.1% 842 г
Кальций, Ca 48.6 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2058 г
Магний, Mg 30.7 мг 400 мг 7.7% 5.9% 1303 г
Натрий, Na 100.2 мг 1300 мг 7.7% 5.9% 1297 г
Сера, S 172.18 мг 1000 мг 17.2% 13.2% 581 г
Фосфор, P 232.6 мг 800 мг 29.1% 22.3% 344 г
Хлор, Cl 152.99 мг 2300 мг 6.7% 5.1% 1503 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 6% 1287 г
Йод, I 43.85 мкг 150 мкг 29.2% 22.4% 342 г
Кобальт, Co 17.935 мкг 10 мкг 179.4% 137.6% 56 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.8% 9852 г
Медь, Cu 60.44 мкг 1000 мкг 6% 4.6% 1655 г
Молибден, Mo 4.088 мкг 70 мкг 5.8% 4.4% 1712 г
Никель, Ni 5.005 мкг ~
Селен, Se 3.611 мкг 55 мкг 6.6% 5.1% 1523 г
Фтор, F 365.59 мкг 4000 мкг 9.1% 7% 1094 г
Хром, Cr 46.38 мкг 50 мкг 92.8% 71.2% 108 г
Цинк, Zn 0.4726 мг 12 мг 3.9% 3% 2539 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.158 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.512 г ~
Лизин 1.689 г ~
Метионин 0.636 г ~
Метионин + Цистеин 0.858 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.157 г ~
Аспарагиновая кислота 1.914 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 2.699 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.899 г min 16.8 г 11.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.142 г ~

Энергетическая ценность Конгрио в кляре составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».