| Брокколи (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.4% | 2111 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 41.2% | 588 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2481 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 9.2% | 2632 г |
| альфа Каротин | 32.468 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 21.1% | 1147 г |
| бета Криптоксантин | 1.299 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1822.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 11.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 16.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 21.86 мг | 500 мг | 4.4% | 10.7% | 2287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 28.8% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 22% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.091 мкг | 400 мкг | 12.3% | 29.8% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.55 мг | 90 мг | 45.1% | 109.2% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.912 мг | 15 мг | 6.1% | 14.8% | 1645 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.221 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.636 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.1% | 7862 г |
| Витамин К, филлохинон | 118.8 мкг | 120 мкг | 99% | 239.7% | 101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6639 мг | 20 мг | 3.3% | 8% | 3013 г |
| Бетаин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.05 мг | 2500 мг | 15.9% | 38.5% | 628 г |
| Кальций, Ca | 59.82 мг | 1000 мг | 6% | 14.5% | 1672 г |
| Кремний, Si | 93.195 мг | 30 мг | 310.7% | 752.3% | 32 г |
| Магний, Mg | 26.73 мг | 400 мг | 6.7% | 16.2% | 1496 г |
| Натрий, Na | 40.29 мг | 1300 мг | 3.1% | 7.5% | 3227 г |
| Сера, S | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.7% | 2786 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 25.4% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 681 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 221 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 12.6% | 1938 г |
| Йод, I | 13.83 мкг | 150 мкг | 9.2% | 22.3% | 1085 г |
| Марганец, Mn | 0.2509 мг | 2 мг | 12.5% | 30.3% | 797 г |
| Медь, Cu | 62.74 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 15.3% | 1594 г |
| Никель, Ni | 10.275 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.857 мкг | 55 мкг | 5.2% | 12.6% | 1925 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.5251 мг | 12 мг | 4.4% | 10.7% | 2285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 41,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».