Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи новые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи новые

Кабачок (Тушение) 415 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Брокколи (Тушение) 409 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи новые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.9% 4222 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 15.7% 505 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.6% 5093 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.9% 1000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.8% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.1 мкг 900 мкг 14.7% 11.6% 681 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 12.749 мкг ~
бета Каротин 0.726 мг 5 мг 14.5% 11.5% 689 г
бета Криптоксантин 0.51 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 715.495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В4, холин 15.33 мг 500 мг 3.1% 2.5% 3262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 5.1% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 18.476 мкг 400 мкг 4.6% 3.6% 2165 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 22.04 мг 90 мг 24.5% 19.4% 408 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.282 мг 15 мг 21.9% 17.4% 457 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9690 г
Витамин К, филлохинон 54.4 мкг 120 мкг 45.3% 35.9% 221 г
Витамин РР, НЭ 0.6504 мг 20 мг 3.3% 2.6% 3075 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306 мг 2500 мг 12.2% 9.7% 817 г
Кальций, Ca 39.76 мг 1000 мг 4% 3.2% 2515 г
Кремний, Si 50.097 мг 30 мг 167% 132.3% 60 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2054 г
Натрий, Na 41.17 мг 1300 мг 3.2% 2.5% 3158 г
Сера, S 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6676 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 4.6% 1717 г
Хлор, Cl 3.14 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 73248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.8 мкг ~
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2707 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3797 г
Кобальт, Co 0.595 мкг 10 мкг 6% 4.8% 1681 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 6.4% 1240 г
Медь, Cu 49.06 мкг 1000 мкг 4.9% 3.9% 2038 г
Молибден, Mo 1.817 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3853 г
Никель, Ni 6.031 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 1.191 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4618 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Фтор, F 2.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149813 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Цинк, Zn 0.3343 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 64.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.496 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.874 г min 16.8 г 17.1% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.243 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 30%
18:2 Линолевая (ud) 3.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Овощи новые составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».