| Полба (спельта), неприготовленная | 190 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.7% | 950 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.2% | 4308 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 8% | 670 г |
| Углеводы (общие) | 38.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 15.9% | 339 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4448 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 92.803 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.2% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.8% | 2903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 6.3% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.711 мкг | 400 мкг | 6.2% | 3.3% | 1619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3456 г |
| бета Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.939 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7577 мг | 20 мг | 18.8% | 10.1% | 532 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.06 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.6% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 23.93 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4179 г |
| Магний, Mg | 76.71 мг | 400 мг | 19.2% | 10.3% | 521 г |
| Натрий, Na | 6.21 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 20934 г |
| Сера, S | 82.03 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.4% | 1219 г |
| Фосфор, P | 220.2 мг | 800 мг | 27.5% | 14.8% | 363 г |
| Хлор, Cl | 2.83 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.441 мг | 18 мг | 13.6% | 7.3% | 737 г |
| Марганец, Mn | 1.6413 мг | 2 мг | 82.1% | 44.2% | 122 г |
| Медь, Cu | 281.82 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 15.2% | 355 г |
| Молибден, Mo | 3.237 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.5% | 2162 г |
| Селен, Se | 6.425 мкг | 55 мкг | 11.7% | 6.3% | 856 г |
| Фтор, F | 202.31 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.7% | 1977 г |
| Цинк, Zn | 1.8012 мг | 12 мг | 15% | 8.1% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».