| Говядина, вырезка, постное мясо, жареная | 822 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 222 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 213 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 203 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 217 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.5% | 461 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.6% | 4455 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 68.28 мг | 500 мг | 13.7% | 9.8% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 8.9% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 12.7% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.291 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.953 мкг | 3 мкг | 31.8% | 22.8% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.716 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.9% | 1841 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2202 мг | 20 мг | 26.1% | 18.7% | 383 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.57 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.3% | 863 г |
| Кальций, Ca | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3685 г |
| Кремний, Si | 0.567 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5291 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2237 г |
| Натрий, Na | 163.27 мг | 1300 мг | 12.6% | 9% | 796 г |
| Сера, S | 170.54 мг | 1000 мг | 17.1% | 12.2% | 586 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 13.4% | 535 г |
| Хлор, Cl | 208.25 мг | 2300 мг | 9.1% | 6.5% | 1104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 4.5% | 1578 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 2.32 мкг | 10 мкг | 23.2% | 16.6% | 431 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0334 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5988 г |
| Медь, Cu | 120.3 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.6% | 831 г |
| Молибден, Mo | 1.182 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5922 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.653 мкг | 55 мкг | 39.4% | 28.2% | 254 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75330 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 3.0404 мг | 12 мг | 25.3% | 18.1% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 1.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.545 г | min 16.8 г | 15.1% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в сливочном соусе с шампиньонами составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».