| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1500 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] | 5 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 572.4 ккал | 1684 ккал | 34% | 5.9% | 294 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 5.2% | 336 г |
| Жиры | 51.8 г | 56 г | 92.5% | 16.2% | 108 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1% | 1818 г |
| Вода | 19 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 11963 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.168 мг | 1.5 мг | 77.9% | 13.6% | 128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 2.6% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 123.66 мг | 500 мг | 24.7% | 4.3% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 4.1% | 426 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.851 мг | 2 мг | 42.6% | 7.4% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.903 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.6% | 3100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.784 мкг | 3 мкг | 59.5% | 10.4% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 0.6% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 1% | 1703 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.589 мкг | 50 мкг | 15.2% | 2.7% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0062 мг | 20 мг | 15% | 2.6% | 665 г |
| Ниацин | 2.903 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.1 мг | 2500 мг | 14.9% | 2.6% | 672 г |
| Кальций, Ca | 25.79 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.5% | 3877 г |
| Кремний, Si | 1.622 мг | 30 мг | 5.4% | 0.9% | 1850 г |
| Магний, Mg | 34.77 мг | 400 мг | 8.7% | 1.5% | 1150 г |
| Натрий, Na | 277.14 мг | 1300 мг | 21.3% | 3.7% | 469 г |
| Сера, S | 379.37 мг | 1000 мг | 37.9% | 6.6% | 264 г |
| Фосфор, P | 253.6 мг | 800 мг | 31.7% | 5.5% | 315 г |
| Хлор, Cl | 409.57 мг | 2300 мг | 17.8% | 3.1% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.598 мг | 18 мг | 14.4% | 2.5% | 693 г |
| Йод, I | 11.68 мкг | 150 мкг | 7.8% | 1.4% | 1284 г |
| Кобальт, Co | 14.676 мкг | 10 мкг | 146.8% | 25.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1911 мг | 2 мг | 9.6% | 1.7% | 1047 г |
| Медь, Cu | 191.9 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 3.4% | 521 г |
| Молибден, Mo | 21.676 мкг | 70 мкг | 31% | 5.4% | 323 г |
| Никель, Ni | 20.919 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29101 г |
| Фтор, F | 122.63 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 0.5% | 3262 г |
| Хром, Cr | 22.54 мкг | 50 мкг | 45.1% | 7.9% | 222 г |
| Цинк, Zn | 3.6421 мг | 12 мг | 30.4% | 5.3% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык свиной в уксусе составляет 572,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».