| Капуста белокочанная, квашеная | 335 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Льняное масло холодного отжима | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 14.9% | 824 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.7% | 1053 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2735 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.72 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.5% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.396 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.9% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.99 мг | 90 мг | 31.1% | 38.3% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.186 мг | 15 мг | 14.6% | 18% | 686 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.561 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 12.9% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5599 мг | 20 мг | 2.8% | 3.4% | 3572 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.94 мг | 2500 мг | 11.2% | 13.8% | 893 г |
| Кальций, Ca | 44.81 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.5% | 2232 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 4.6% | 2679 г |
| Натрий, Na | 867.83 мг | 1300 мг | 66.8% | 82.2% | 150 г |
| Сера, S | 8.49 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 11779 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 4.4% | 2759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 3.8% | 3214 г |
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 8.6% | 1419 г |
| Медь, Cu | 89.58 мкг | 1000 мкг | 9% | 11.1% | 1116 г |
| Селен, Se | 0.56 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9821 г |
| Фтор, F | 6.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61256 г |
| Цинк, Zn | 0.1787 мг | 12 мг | 1.5% | 1.8% | 6715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 123% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 81.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.911 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.585 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.479 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.357 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 48.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.111 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.278 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.041 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с льняным и подсолнечным маслом составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».