| Бульон из нутрии | 5000 г |
| мясо нутрии тушеное | 240 г |
| Свекла (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 500 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 14.6% | 1854 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.5% | 8000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.9 мкг | 900 мкг | 15.1% | 40.7% | 662 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 43.9% | 613 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 22.92 мг | 500 мг | 4.6% | 12.4% | 2182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 4.9% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 8.4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.913 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.2% | 8142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.179 мкг | 3 мкг | 39.3% | 105.9% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 14% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 4.6% | 5792 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 14.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5787 мг | 20 мг | 2.9% | 7.8% | 3456 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.25 мг | 2500 мг | 6.3% | 17% | 1590 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 4% | 6658 г |
| Кремний, Si | 6.872 мг | 30 мг | 22.9% | 61.7% | 437 г |
| Магний, Mg | 12.77 мг | 400 мг | 3.2% | 8.6% | 3132 г |
| Натрий, Na | 304.5 мг | 1300 мг | 23.4% | 63.1% | 427 г |
| Сера, S | 8.82 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.4% | 11338 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 16.7% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 469.23 мг | 2300 мг | 20.4% | 55% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 21% | 1288 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.5% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 4.661 мкг | 10 мкг | 46.6% | 125.6% | 215 г |
| Литий, Li | 4.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 4.0102 мг | 2 мг | 200.5% | 540.4% | 50 г |
| Медь, Cu | 84.94 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 22.9% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 4.806 мкг | 70 мкг | 6.9% | 18.6% | 1457 г |
| Никель, Ni | 1.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.473 мкг | 55 мкг | 8.1% | 21.8% | 1230 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.94 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.1% | 5132 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 8.6% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.183 мг | 12 мг | 1.5% | 4% | 6557 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.726 г | min 16.8 г | 34.1% | 91.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 79.5% |
Энергетическая ценность Борщ составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».