Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 85 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 35 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйца жаренные 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.1% 1246 г
Жиры 14 г 56 г 25% 16% 400 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.2% 2971 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 5.2% 1221 г
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.412 мг 1.8 мг 22.9% 14.6% 437 г
Витамин В4, холин 63.43 мг 500 мг 12.7% 8.1% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 10.5% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.743 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3406 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.2% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 8.3% 770 г
Витамин D, кальциферол 11.377 мкг 10 мкг 113.8% 72.8% 88 г
Витамин D2, эргокальциферол 10.978 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.573 мг 15 мг 23.8% 15.2% 420 г
Витамин Н, биотин 5.388 мкг 50 мкг 10.8% 6.9% 928 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.4871 мг 20 мг 12.4% 7.9% 804 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 3.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.53 мг 2500 мг 9.4% 6% 1061 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 1.3% 5118 г
Магний, Mg 8.29 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4825 г
Натрий, Na 73.21 мг 1300 мг 5.6% 3.6% 1776 г
Сера, S 87.8 мг 1000 мг 8.8% 5.6% 1139 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 6.8% 943 г
Хлор, Cl 70.72 мг 2300 мг 3.1% 2% 3252 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2546 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2650 г
Кобальт, Co 2.399 мкг 10 мкг 24% 15.3% 417 г
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2976 г
Медь, Cu 212.12 мкг 1000 мкг 21.2% 13.6% 471 г
Молибден, Mo 2.074 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3375 г
Селен, Se 14.692 мкг 55 мкг 26.7% 17.1% 374 г
Фтор, F 10.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38204 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2646 г
Цинк, Zn 0.6903 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 50.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.29 мг max 300 мг
Кампестерол 0.688 мг ~
бета Ситостерол 12.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.44 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.962 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.645 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 156,4 кКал.

  • Порция = 230 гр (359.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».