Мой здоровый рацион

Рецепт заливное из куриных ножек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты заливное из куриных ножек

Желатин пищевой 15 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Карри, порошок 2 г
Паприка 2 г
Курица, 2 категории (Варка) 550 г
Морковь, красная 100 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заливное из куриных ножек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 19.8% 585 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.8% 1697 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.2% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 241.6 мкг 900 мкг 26.8% 31% 373 г
бета Каротин 1.434 мг 5 мг 28.7% 33.2% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.1% 2857 г
Витамин В4, холин 46.03 мг 500 мг 9.2% 10.6% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 12% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 18.6% 623 г
Витамин В9, фолаты 5.209 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7679 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 13.9% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 3.6% 3273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 2.3% 5051 г
Витамин Н, биотин 6.015 мкг 50 мкг 12% 13.9% 831 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 19% 609 г
Витамин РР, НЭ 6.0981 мг 20 мг 30.5% 35.3% 328 г
Макроэлементы
Калий, K 123.97 мг 2500 мг 5% 5.8% 2017 г
Кальций, Ca 33.29 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3004 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 4.9% 2368 г
Натрий, Na 94.19 мг 1300 мг 7.2% 8.3% 1380 г
Сера, S 113.17 мг 1000 мг 11.3% 13.1% 884 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 13.1% 889 г
Хлор, Cl 184.05 мг 2300 мг 8% 9.3% 1250 г
Микроэлементы
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 10.81 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 6% 1935 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3614 г
Кобальт, Co 7.456 мкг 10 мкг 74.6% 86.3% 134 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 2.9% 4073 г
Медь, Cu 60.18 мкг 1000 мкг 6% 6.9% 1662 г
Молибден, Mo 2.424 мкг 70 мкг 3.5% 4.1% 2888 г
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 87302 г
Фтор, F 127.73 мкг 4000 мкг 3.2% 3.7% 3132 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 13.3% 873 г
Цинк, Zn 1.3089 мг 12 мг 10.9% 12.6% 917 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг

Энергетическая ценность заливное из куриных ножек составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».