| Сметана 25% жирности | 20 г |
| Лук репчатый | 127 г |
| Печень куриная, жареная на сковороде | 500 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 14.7% | 434 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9% | 709 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2807.4 мкг | 900 мкг | 311.9% | 199% | 32 г |
| Ретинол | 2.805 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.171 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 7.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 16.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.6% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.531 мг | 1.8 мг | 85.1% | 54.3% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 220.36 мг | 500 мг | 44.1% | 28.1% | 227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.471 мг | 5 мг | 109.4% | 69.8% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 18.3% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 367.357 мкг | 400 мкг | 91.8% | 58.6% | 109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.81 мкг | 3 мкг | 460.3% | 293.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.711 мг | 15 мг | 11.4% | 7.3% | 877 г |
| гамма Токоферол | 0.215 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2934 мг | 20 мг | 46.5% | 29.7% | 215 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.96 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.5% | 977 г |
| Кальций, Ca | 29.62 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3376 г |
| Кремний, Si | 0.828 мг | 30 мг | 2.8% | 1.8% | 3623 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1822 г |
| Натрий, Na | 68.07 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.3% | 1910 г |
| Сера, S | 183.23 мг | 1000 мг | 18.3% | 11.7% | 546 г |
| Фосфор, P | 311.2 мг | 800 мг | 38.9% | 24.8% | 257 г |
| Хлор, Cl | 18.77 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.55 мг | 18 мг | 47.5% | 30.3% | 211 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 0.953 мкг | 10 мкг | 9.5% | 6.1% | 1049 г |
| Марганец, Mn | 0.2833 мг | 2 мг | 14.2% | 9.1% | 706 г |
| Медь, Cu | 364.92 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 23.3% | 274 г |
| Молибден, Mo | 0.782 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 8951 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.718 мкг | 55 мкг | 104.9% | 66.9% | 95 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49322 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 2.8132 мг | 12 мг | 23.4% | 14.9% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 1.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 371.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | min 16.8 г | 11% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень тушеная в сметане составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».