| Яйцо куриное | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Творог 5% жирности | 197 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 14% | 353 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.1% | 487 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.7 мкг | 900 мкг | 20.7% | 10.2% | 482 г |
| Ретинол | 0.178 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.435 мг | 1.8 мг | 24.2% | 12% | 414 г |
| Витамин В4, холин | 177.33 мг | 500 мг | 35.5% | 17.6% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 9% | 550 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 5.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.76 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.8% | 1300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.186 мкг | 3 мкг | 39.5% | 19.6% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.346 мкг | 10 мкг | 13.5% | 6.7% | 743 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 17.001 мкг | 50 мкг | 34% | 16.8% | 294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7274 мг | 20 мг | 23.6% | 11.7% | 423 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.59 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.1% | 1586 г |
| Кальций, Ca | 143.11 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.1% | 699 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 2.8% | 1779 г |
| Натрий, Na | 329.84 мг | 1300 мг | 25.4% | 12.6% | 394 г |
| Сера, S | 244.51 мг | 1000 мг | 24.5% | 12.1% | 409 г |
| Фосфор, P | 260.5 мг | 800 мг | 32.6% | 16.1% | 307 г |
| Хлор, Cl | 370.42 мг | 2300 мг | 16.1% | 8% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.757 мг | 18 мг | 9.8% | 4.9% | 1024 г |
| Йод, I | 17.81 мкг | 150 мкг | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Кобальт, Co | 7.294 мкг | 10 мкг | 72.9% | 36.1% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0234 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8547 г |
| Медь, Cu | 89.96 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.5% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 9.044 мкг | 70 мкг | 12.9% | 6.4% | 774 г |
| Олово, Sn | 8.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.134 мкг | 55 мкг | 69.3% | 34.3% | 144 г |
| Стронций, Sr | 11.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7425 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.7% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.9022 мг | 12 мг | 7.5% | 3.7% | 1330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.366 г | min 16.8 г | 26% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из творога и яиц составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».