| Сахар песок | 245 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Яйцо куриное | 7 Штука |
| Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане | 1 fluid ounce |
| Сыр Маскарпоне [Bonfesto] | 250 г |
| Какао-порошок, неподслащенный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 440.8 ккал | 1684 ккал | 26.2% | 5.9% | 382 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 3.1% | 731 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 9% | 251 г |
| Углеводы | 49.9 г | 219 г | 22.8% | 5.2% | 439 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.4% | 1667 г |
| Вода | 15.5 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14665 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.1 мкг | 900 мкг | 13.9% | 3.2% | 719 г |
| Ретинол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 2.9% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 130.14 мг | 500 мг | 26% | 5.9% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 3.1% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.633 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.5% | 4633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 1.9% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 1.058 мкг | 10 мкг | 10.6% | 2.4% | 945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 0.8% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 10.067 мкг | 50 мкг | 20.1% | 4.6% | 497 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.5182 мг | 20 мг | 12.6% | 2.9% | 794 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.14 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.1% | 2134 г |
| Кальций, Ca | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.7% | 3063 г |
| Кремний, Si | 0.702 мг | 30 мг | 2.3% | 0.5% | 4274 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 1.1% | 2064 г |
| Натрий, Na | 66.26 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.2% | 1962 г |
| Сера, S | 99.85 мг | 1000 мг | 10% | 2.3% | 1002 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 3.4% | 675 г |
| Хлор, Cl | 78.54 мг | 2300 мг | 3.4% | 0.8% | 2928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 2.2% | 1041 г |
| Йод, I | 9.88 мкг | 150 мкг | 6.6% | 1.5% | 1518 г |
| Кобальт, Co | 5.091 мкг | 10 мкг | 50.9% | 11.5% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.1722 мг | 2 мг | 8.6% | 2% | 1161 г |
| Медь, Cu | 115.04 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 2.6% | 869 г |
| Молибден, Mo | 5.079 мкг | 70 мкг | 7.3% | 1.7% | 1378 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.028 мкг | 55 мкг | 29.1% | 6.6% | 343 г |
| Титан, Ti | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13197 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.7585 мг | 12 мг | 6.3% | 1.4% | 1582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 36.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.042 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.457 г | min 16.8 г | 14.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 12.661 мг | ~ | |||
| Теобромин | 30.073 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тирамису составляет 440,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».