| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 150 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 11.7% | 415 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.1% | 438 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 2.9% | 1673 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.682 мг | 1.5 мг | 45.5% | 22% | 220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 9.6% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 53.75 мг | 500 мг | 10.8% | 5.2% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.097 мг | 5 мг | 21.9% | 10.6% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 7.2% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.122 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.911 мкг | 3 мкг | 30.4% | 14.7% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.465 мкг | 10 мкг | 124.7% | 60.4% | 80 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 12.348 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3836 г |
| Витамин Н, биотин | 3.175 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.1% | 1575 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0823 мг | 20 мг | 15.4% | 7.5% | 649 г |
| Ниацин | 1.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.52 мг | 2500 мг | 16.5% | 8% | 606 г |
| Кальций, Ca | 265.54 мг | 1000 мг | 26.6% | 12.9% | 377 г |
| Кремний, Si | 0.626 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4792 г |
| Магний, Mg | 28.71 мг | 400 мг | 7.2% | 3.5% | 1393 г |
| Натрий, Na | 260.02 мг | 1300 мг | 20% | 9.7% | 500 г |
| Сера, S | 201.79 мг | 1000 мг | 20.2% | 9.8% | 496 г |
| Фосфор, P | 315.2 мг | 800 мг | 39.4% | 19.1% | 254 г |
| Хлор, Cl | 45.72 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 5031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 3.3% | 1462 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 4.667 мкг | 10 мкг | 46.7% | 22.6% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.1021 мг | 2 мг | 5.1% | 2.5% | 1959 г |
| Медь, Cu | 264.08 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 12.8% | 379 г |
| Молибден, Mo | 7.479 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.2% | 936 г |
| Никель, Ni | 6.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.569 мкг | 55 мкг | 26.5% | 12.8% | 378 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.36 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9671 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7% | 692 г |
| Цинк, Zn | 2.1777 мг | 12 мг | 18.1% | 8.8% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.75 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.251 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.094 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.221 г | min 16.8 г | 13.2% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен из свинины составляет 206,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».