| Фарш филейный из цыплят-бройлеров, Розовка | 782 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Мука "Еленовская" пшеничная высшего сорта | 17 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 20.2% | 310 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.5% | 1143 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3449 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6569 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.209 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 88.47 мг | 500 мг | 17.7% | 11.1% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.584 мг | 5 мг | 31.7% | 19.9% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.861 мг | 2 мг | 43.1% | 27% | 232 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.841 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 4.8% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.421 мг | 15 мг | 9.5% | 6% | 1056 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5694 мг | 20 мг | 67.8% | 42.5% | 147 г |
| Ниацин | 8.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.54 мг | 2500 мг | 12% | 7.5% | 832 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4065 г |
| Кремний, Si | 0.434 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 6912 г |
| Магний, Mg | 28.35 мг | 400 мг | 7.1% | 4.5% | 1411 г |
| Натрий, Na | 903.26 мг | 1300 мг | 69.5% | 43.6% | 144 г |
| Сера, S | 245.23 мг | 1000 мг | 24.5% | 15.4% | 408 г |
| Фосфор, P | 199.7 мг | 800 мг | 25% | 15.7% | 401 г |
| Хлор, Cl | 1356.02 мг | 2300 мг | 59% | 37% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.709 мг | 18 мг | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.8% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 9.063 мкг | 10 мкг | 90.6% | 56.8% | 110 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2181 г |
| Медь, Cu | 101.62 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.4% | 984 г |
| Молибден, Mo | 14.315 мкг | 70 мкг | 20.5% | 12.9% | 489 г |
| Никель, Ni | 0.317 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.993 мкг | 55 мкг | 43.6% | 27.3% | 229 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.55 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.2% | 2887 г |
| Хром, Cr | 22.26 мкг | 50 мкг | 44.5% | 27.9% | 225 г |
| Цинк, Zn | 1.3489 мг | 12 мг | 11.2% | 7% | 890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.584 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.724 г | ~ | |||
| Лизин | 2.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.761 г | ~ | |||
| Треонин | 0.961 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.878 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.245 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.242 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые куриные котлеты 31.07.2020 составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».