Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 4% жирности (Запекание) 725 г
Сахар, коричневый 115 г
Яйцо куриное (Запекание) 204 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Манная крупа (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Приготовление: 4 яйца взбить с сахаром и добавить ванилин. +2 столовые ложки манной крупы добавить  и взбить. +100 грамм сливочного масла (размягченного) взбить  +700 гр творога -взбить выложить все в форму,выпекать до готовности  185 градусов 30-40 минут. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.9 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 9.5% 406 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 8.8% 441 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3% 1296 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4573 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 5.1% 761 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 6.4% 602 г
Витамин В4, холин 86.69 мг 500 мг 17.3% 6.7% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 3.7% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 3.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 32.27 мкг 400 мкг 8.1% 3.1% 1240 г
Витамин В12, кобаламин 1.108 мкг 3 мкг 36.9% 14.3% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 2.4% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4121 г
Витамин Н, биотин 9.878 мкг 50 мкг 19.8% 7.7% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7234 мг 20 мг 18.6% 7.2% 537 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.62 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1830 г
Кальций, Ca 146.52 мг 1000 мг 14.7% 5.7% 683 г
Кремний, Si 0.246 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1864 г
Натрий, Na 63.49 мг 1300 мг 4.9% 1.9% 2048 г
Сера, S 197.02 мг 1000 мг 19.7% 7.6% 508 г
Фосфор, P 210.8 мг 800 мг 26.4% 10.2% 380 г
Хлор, Cl 119.01 мг 2300 мг 5.2% 2% 1933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1865 г
Йод, I 10.88 мкг 150 мкг 7.3% 2.8% 1379 г
Кобальт, Co 4.605 мкг 10 мкг 46.1% 17.9% 217 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Медь, Cu 71.01 мкг 1000 мкг 7.1% 2.8% 1408 г
Молибден, Mo 7.445 мкг 70 мкг 10.6% 4.1% 940 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Селен, Se 28.975 мкг 55 мкг 52.7% 20.4% 190 г
Стронций, Sr 12.64 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 36.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10986 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.546 мг 12 мг 4.6% 1.8% 2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 11.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.276 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.823 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.884 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.091 г min 16.8 г 24.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 257,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов