| Мангольд | 30 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Руккола | 20 г |
| Апельсин | 25 г |
| Кардамон | 5 г |
| Гвоздика, молотая | 2 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Малина | 40 г |
| Карамбола, сырая | 30 г |
| Печень индейки, вареная на медленном огне | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 9.4% | 1169 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 20.2% | 541 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2134.2 мкг | 900 мкг | 237.1% | 258.6% | 42 г |
| Ретинол | 2.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.755 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 18.5% | 590 г |
| бета Криптоксантин | 3.591 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.316 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1705.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.559 мг | 1.8 мг | 31.1% | 33.9% | 322 г |
| Витамин В4, холин | 51.58 мг | 500 мг | 10.3% | 11.2% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.019 мг | 5 мг | 20.4% | 22.2% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 13.2% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.633 мкг | 400 мкг | 37.7% | 41.1% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.349 мкг | 3 мкг | 178.3% | 194.4% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.68 мг | 90 мг | 29.6% | 32.3% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 6.7% | 1643 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.234 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 134.7 мкг | 120 мкг | 112.3% | 122.5% | 89 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5568 мг | 20 мг | 12.8% | 14% | 782 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.76 мг | 2500 мг | 10.1% | 11% | 989 г |
| Кальций, Ca | 78.6 мг | 1000 мг | 7.9% | 8.6% | 1272 г |
| Кремний, Si | 8.253 мг | 30 мг | 27.5% | 30% | 364 г |
| Магний, Mg | 38.85 мг | 400 мг | 9.7% | 10.6% | 1030 г |
| Натрий, Na | 55.14 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.6% | 2358 г |
| Сера, S | 66.33 мг | 1000 мг | 6.6% | 7.2% | 1508 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 12.3% | 889 г |
| Хлор, Cl | 10.19 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.59 мг | 18 мг | 8.8% | 9.6% | 1132 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 10.4% | 1054 г |
| Литий, Li | 7.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6841 мг | 2 мг | 84.2% | 91.8% | 119 г |
| Медь, Cu | 314.31 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 34.2% | 318 г |
| Молибден, Mo | 3.764 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.9% | 1860 г |
| Никель, Ni | 1.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.928 мкг | 55 мкг | 36.2% | 39.5% | 276 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.2654 мг | 12 мг | 10.5% | 11.5% | 948 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.679 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | min 16.8 г | 9.9% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.297 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с экзотическими фруктами и печенью (30/45/25) составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».