| Соевый соус | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Свинина, вырезка (Жарка в панировке) | 400 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 35 г |
1.куриное филе порезать полосками, отбить кухонным молотком. посолить, поперчить, обмазать чесноком, пропущенным через пресс, положить в тарелку с соевым соусом, оставить на 30 мин. 2.яйцо взбить венчиком с щепоткой соли, добавить воду,муку, тщательно перемешать до однородности. 3.обмакнуть каждую отбивную в кляр с двух сторон. 4.жарить на сильно разогретом масле по 5-7 мин с каждой стороны. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.8 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 664 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 10.5% | 374 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 11% | 359 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 1.4% | 2742 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.4% | 2830 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 1.316 мг | 1.5 мг | 87.7% | 34.6% | 114 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.4% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 103.02 мг | 500 мг | 20.6% | 8.1% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 6.5% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 9.6% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.713 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.041 мкг | 3 мкг | 34.7% | 13.7% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.1% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.869 мг | 15 мг | 25.8% | 10.2% | 388 г |
| Витамин Н, биотин | 6.678 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.3% | 749 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1473 мг | 20 мг | 15.7% | 6.2% | 635 г |
| Ниацин | 2.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.55 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.4% | 732 г |
| Кальций, Ca | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3894 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6593 г |
| Магний, Mg | 27.38 мг | 400 мг | 6.8% | 2.7% | 1461 г |
| Натрий, Na | 844.69 мг | 1300 мг | 65% | 25.6% | 154 г |
| Сера, S | 228.74 мг | 1000 мг | 22.9% | 9% | 437 г |
| Фосфор, P | 231.1 мг | 800 мг | 28.9% | 11.4% | 346 г |
| Хлор, Cl | 993.76 мг | 2300 мг | 43.2% | 17% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.928 мг | 18 мг | 10.7% | 4.2% | 934 г |
| Йод, I | 8.54 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.2% | 1756 г |
| Кобальт, Co | 8.897 мкг | 10 мкг | 89% | 35.1% | 112 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 2% | 1944 г |
| Медь, Cu | 113.11 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.5% | 884 г |
| Молибден, Mo | 15.971 мкг | 70 мкг | 22.8% | 9% | 438 г |
| Никель, Ni | 11.357 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.576 мкг | 55 мкг | 8.3% | 3.3% | 1202 г |
| Титан, Ti | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.01 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.9% | 4301 г |
| Хром, Cr | 13.17 мкг | 50 мкг | 26.3% | 10.4% | 380 г |
| Цинк, Zn | 2.0802 мг | 12 мг | 17.3% | 6.8% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.117 г | min 16.8 г | 42.4% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.927 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная отбивная составляет 253,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».