| Кабачок | 500 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.4% | 5429 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.2% | 1867 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17% | 1111 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.7 мкг | 900 мкг | 15.6% | 29.5% | 640 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 32.6% | 581 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 14.22 мг | 500 мг | 2.8% | 5.3% | 3516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 7.2% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.6% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.828 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8% | 2377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.43 мг | 90 мг | 40.5% | 76.7% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.351 мг | 15 мг | 9% | 17% | 1110 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.4 мкг | 120 мкг | 26.2% | 49.6% | 382 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8012 мг | 20 мг | 4% | 7.6% | 2496 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.15 мг | 2500 мг | 9.8% | 18.6% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 33.26 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.3% | 3007 г |
| Кремний, Si | 33.608 мг | 30 мг | 112% | 212.1% | 89 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 7.2% | 2625 г |
| Натрий, Na | 274.36 мг | 1300 мг | 21.1% | 40% | 474 г |
| Сера, S | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4581 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 7.2% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 429 мг | 2300 мг | 18.7% | 35.4% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 7.2% | 2601 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.993 мкг | 10 мкг | 19.9% | 37.7% | 502 г |
| Литий, Li | 0.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 18.4% | 1030 г |
| Медь, Cu | 65.13 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.3% | 1535 г |
| Молибден, Mo | 7.56 мкг | 70 мкг | 10.8% | 20.5% | 926 г |
| Никель, Ni | 7.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17572 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35939 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 9.5% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.356 мг | 12 мг | 3% | 5.7% | 3371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 68.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.316 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».