Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный с грудкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный с грудкой и луком

Картофель 850 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 625 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая йодированная 3.5 г
Лук репчатый 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с грудкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13.1% 760 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.9% 2545 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.4% 2281 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.1% 1651 г
Витамин В4, холин 38.6 мг 500 мг 7.7% 7.6% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 15% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 24.3% 408 г
Витамин В9, фолаты 8.778 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4557 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 13% 766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 4.7% 2122 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.7625 мг 20 мг 23.8% 23.6% 420 г
Ниацин 0.713 мг ~
Бетаин 2.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.93 мг 2500 мг 18.1% 18% 553 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8651 г
Кремний, Si 27.125 мг 30 мг 90.4% 89.7% 111 г
Магний, Mg 24.78 мг 400 мг 6.2% 6.2% 1614 г
Натрий, Na 105.36 мг 1300 мг 8.1% 8% 1234 г
Сера, S 112.6 мг 1000 мг 11.3% 11.2% 888 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 15% 663 г
Хлор, Cl 164.2 мг 2300 мг 7.1% 7% 1401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.9 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 79.16 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 4% 2503 г
Йод, I 11.74 мкг 150 мкг 7.8% 7.7% 1278 г
Кобальт, Co 3.252 мкг 10 мкг 32.5% 32.2% 308 г
Литий, Li 40.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.1% 1653 г
Медь, Cu 98.98 мкг 1000 мкг 9.9% 9.8% 1010 г
Молибден, Mo 4.491 мкг 70 мкг 6.4% 6.3% 1559 г
Никель, Ni 2.994 мкг ~
Рубидий, Rb 319.2 мкг ~
Селен, Se 9.105 мкг 55 мкг 16.6% 16.5% 604 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 19.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20587 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 11% 903 г
Цинк, Zn 0.5538 мг 12 мг 4.6% 4.6% 2167 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.466 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с грудкой и луком составляет 100,8 кКал.

  • Порция = 320 гр (322.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок