| Печень свиная | 800 г |
| Куриное мясо | 1100 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Грудинка свиная промагро | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.8 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.7% | 594 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.2% | 303 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 917.1 мкг | 900 мкг | 101.9% | 40.8% | 98 г |
| Ретинол | 0.819 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 4.7% | 852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.554 мг | 1.8 мг | 30.8% | 12.3% | 325 г |
| Витамин В4, холин | 20.69 мг | 500 мг | 4.1% | 1.6% | 2417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.395 мг | 5 мг | 27.9% | 11.2% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 6% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.4 мкг | 400 мкг | 14.1% | 5.6% | 709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.192 мкг | 3 мкг | 239.7% | 96% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.41 мг | 90 мг | 8.2% | 3.3% | 1215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 21.441 мкг | 50 мкг | 42.9% | 17.2% | 233 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4174 мг | 20 мг | 37.1% | 14.9% | 270 г |
| Ниацин | 4.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.1 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.6% | 1533 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7485 г |
| Кремний, Si | 0.735 мг | 30 мг | 2.5% | 1% | 4082 г |
| Магний, Mg | 14.39 мг | 400 мг | 3.6% | 1.4% | 2780 г |
| Натрий, Na | 39.96 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.2% | 3253 г |
| Сера, S | 100.79 мг | 1000 мг | 10.1% | 4% | 992 г |
| Фосфор, P | 140.8 мг | 800 мг | 17.6% | 7% | 568 г |
| Хлор, Cl | 41.99 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.319 мг | 18 мг | 29.6% | 11.8% | 338 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 6.632 мкг | 10 мкг | 66.3% | 26.5% | 151 г |
| Литий, Li | 0.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 2.2% | 1832 г |
| Медь, Cu | 740.71 мкг | 1000 мкг | 74.1% | 29.7% | 135 г |
| Молибден, Mo | 20.507 мкг | 70 мкг | 29.3% | 11.7% | 341 г |
| Никель, Ni | 0.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.495 мкг | 55 мкг | 22.7% | 9.1% | 440 г |
| Фтор, F | 37.11 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10779 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.5935 мг | 12 мг | 13.3% | 5.3% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш (курица*грудинка*печенъ) составляет 249,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».