| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Свинина мясная | 200 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 7.3% | 608 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 14.6% | 306 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 6.8% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 55.29 мг | 500 мг | 11.1% | 5% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 3.4% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.963 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.963 мкг | 3 мкг | 32.1% | 14.4% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 1.3% | 3475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 1.359 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3679 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.3148 мг | 20 мг | 26.6% | 11.9% | 376 г |
| Ниацин | 2.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.67 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7163 г |
| Кремний, Si | 1.296 мг | 30 мг | 4.3% | 1.9% | 2315 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 2.3% | 1935 г |
| Натрий, Na | 46.59 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.6% | 2790 г |
| Сера, S | 183.52 мг | 1000 мг | 18.4% | 8.2% | 545 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 8.1% | 550 г |
| Хлор, Cl | 46.33 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.837 мг | 18 мг | 10.2% | 4.6% | 980 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.7% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 6.852 мкг | 10 мкг | 68.5% | 30.6% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2407 г |
| Медь, Cu | 125 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.6% | 800 г |
| Молибден, Mo | 9.111 мкг | 70 мкг | 13% | 5.8% | 768 г |
| Никель, Ni | 8.519 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42308 г |
| Фтор, F | 57.04 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7013 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 7.6% | 584 г |
| Цинк, Zn | 2.187 мг | 12 мг | 18.2% | 8.1% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.753 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.189 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.444 г | min 16.8 г | 50.3% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из своего фарша составляет 223,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».