Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гороховый на курином бульоне с кукурузой и ветчиной Столичной (мамин) 2020.07.31. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гороховый на курином бульоне с кукурузой и ветчиной Столичной (мамин) 2020.07.31

Горох, зерно цельное (Варка) 200 г
Вода 224 г
Бульон куриный 1685 г
Вода 1685 г
Лук репчатый (Варка без слива) 134 г
Морковь (Варка без слива) 142 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 50 г
Чеснок (Варка без слива) 7 г
Кабачок (Варка без слива) 190 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 32 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Картофель (Варка без слива) 437 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Ветчина Столичная из куриного филе (ИП Волков А.П.) 208 г
Кукуруза, зерно (Варка со сливом) 35 г
Вода 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый на курином бульоне с кукурузой и ветчиной Столичной (мамин) 2020.07.31".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.5% 2375 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.2% 3500 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.7% 3129 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9% 2000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.8% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 15.2% 1176 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 16.1% 1111 г
Лютеин + Зеаксантин 0.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.7% 3158 г
Витамин В4, холин 16.71 мг 500 мг 3.3% 5.9% 2992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 5.7% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.457 мкг 400 мкг 1.1% 2% 8975 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 5.9% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.6% 10714 г
Витамин Н, биотин 1.243 мкг 50 мкг 2.5% 4.5% 4023 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2378 мг 20 мг 6.2% 11.1% 1616 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.72 мг 2500 мг 8% 14.3% 1252 г
Кальций, Ca 14.63 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6835 г
Кремний, Si 8.929 мг 30 мг 29.8% 53.4% 336 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 6.3% 2823 г
Натрий, Na 124.45 мг 1300 мг 9.6% 17.2% 1045 г
Сера, S 27.44 мг 1000 мг 2.7% 4.8% 3644 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 9.1% 1966 г
Хлор, Cl 121.83 мг 2300 мг 5.3% 9.5% 1888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.3 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 18.93 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 6.6% 2683 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14706 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 41.8% 429 г
Литий, Li 4.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 10.8% 1660 г
Медь, Cu 97.08 мкг 1000 мкг 9.7% 17.4% 1030 г
Молибден, Mo 7.036 мкг 70 мкг 10.1% 18.1% 995 г
Никель, Ni 12.495 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 1.827 мкг 55 мкг 3.3% 5.9% 3010 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Титан, Ti 8.5 мкг ~
Фтор, F 50.49 мкг 4000 мкг 1.3% 2.3% 7922 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 4.5% 3968 г
Цинк, Zn 0.3467 мг 12 мг 2.9% 5.2% 3461 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый на курином бульоне с кукурузой и ветчиной Столичной (мамин) 2020.07.31 составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».