| Печень куриная, вареная на медленном огне | 84 г |
| Масло оливковое (первый отжим) Monini | 2 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 81 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Греческий йогурт 4% , белка 7,5г Малком | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 18.2% | 463 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.1% | 1191 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1639.2 мкг | 900 мкг | 182.1% | 153.8% | 55 г |
| Ретинол | 1.638 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.529 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 4.529 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 8.647 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.064 мг | 1.8 мг | 59.1% | 49.9% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 134.36 мг | 500 мг | 26.9% | 22.7% | 372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.844 мг | 5 мг | 56.9% | 48.1% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 13.3% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 238.535 мкг | 400 мкг | 59.6% | 50.3% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.97 мкг | 3 мкг | 232.3% | 196.2% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.49 мг | 90 мг | 12.8% | 10.8% | 783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4178 г |
| гамма Токоферол | 0.148 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.779 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.7% | 1799 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7457 мг | 20 мг | 28.7% | 24.2% | 348 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.89 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.1% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 11.13 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8985 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 3.2% | 2667 г |
| Натрий, Na | 296.23 мг | 1300 мг | 22.8% | 19.3% | 439 г |
| Сера, S | 176.32 мг | 1000 мг | 17.6% | 14.9% | 567 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 18.9% | 446 г |
| Хлор, Cl | 360.89 мг | 2300 мг | 15.7% | 13.3% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.132 мг | 18 мг | 28.5% | 24.1% | 351 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4% | 2123 г |
| Марганец, Mn | 0.2489 мг | 2 мг | 12.4% | 10.5% | 804 г |
| Медь, Cu | 232.58 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 19.7% | 430 г |
| Молибден, Mo | 2.127 мкг | 70 мкг | 3% | 2.5% | 3291 г |
| Селен, Se | 41.425 мкг | 55 мкг | 75.3% | 63.6% | 133 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 1.7555 мг | 12 мг | 14.6% | 12.3% | 684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 1.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.334 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.729 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Куриная печень в яичном белке составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».