Мой здоровый рацион

Рецепт КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ

Карась 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Овсяные отруби 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 16.6% 450 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.7% 862 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.5% 5056 г
Ретинол 0.018 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.5% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.9% 1084 г
Витамин В4, холин 2.16 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 3.467 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11537 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.378 мг 15 мг 15.9% 11.9% 631 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.8623 мг 20 мг 24.3% 18.2% 411 г
Ниацин 1.867 мг ~
Бетаин 1.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.62 мг 2500 мг 11.5% 8.6% 872 г
Кальций, Ca 66.09 мг 1000 мг 6.6% 4.9% 1513 г
Магний, Mg 37.89 мг 400 мг 9.5% 7.1% 1056 г
Натрий, Na 44.71 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2908 г
Сера, S 168.87 мг 1000 мг 16.9% 12.6% 592 г
Фосфор, P 244.6 мг 800 мг 30.6% 22.9% 327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 4.5% 1679 г
Марганец, Mn 0.3753 мг 2 мг 18.8% 14.1% 533 г
Медь, Cu 26.87 мкг 1000 мкг 2.7% 2% 3722 г
Селен, Se 3.013 мкг 55 мкг 5.5% 4.1% 1825 г
Цинк, Zn 0.2073 мг 12 мг 1.7% 1.3% 5789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.216 г min 16.8 г 7.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.073 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.834 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».