| Закваска 5 | 75 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 25 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 175 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 38 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 35 г |
| Кунжут, сушеный | 10 г |
| Вода | 175 г |
| Семена льна | 17 г |
По просьбе публикую рецепт. К сожалению, осталась одна горбушка, поэтому фото неказистое...;)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.2% | 950 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 7.4% | 548 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.1% | 500 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4289 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 8.8% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 33.75 мг | 500 мг | 6.8% | 2.7% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3.1% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 4.9% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.507 мкг | 400 мкг | 12.1% | 4.9% | 825 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.224 мг | 15 мг | 21.5% | 8.7% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 1.203 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4156 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8711 мг | 20 мг | 14.4% | 5.8% | 697 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.42 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.7% | 1493 г |
| Кальций, Ca | 31.99 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3126 г |
| Кремний, Si | 1.534 мг | 30 мг | 5.1% | 2.1% | 1956 г |
| Магний, Mg | 57.94 мг | 400 мг | 14.5% | 5.8% | 690 г |
| Натрий, Na | 368.89 мг | 1300 мг | 28.4% | 11.5% | 352 г |
| Сера, S | 38.86 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2573 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 7.5% | 536 г |
| Хлор, Cl | 571.25 мг | 2300 мг | 24.8% | 10% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.764 мг | 18 мг | 9.8% | 4% | 1020 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.096 мкг | 10 мкг | 11% | 4.4% | 912 г |
| Марганец, Mn | 0.6937 мг | 2 мг | 34.7% | 14% | 288 г |
| Медь, Cu | 268.35 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 10.8% | 373 г |
| Молибден, Mo | 7.864 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.5% | 890 г |
| Селен, Se | 7.782 мкг | 55 мкг | 14.1% | 5.7% | 707 г |
| Фтор, F | 52.12 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7675 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 1.1213 мг | 12 мг | 9.3% | 3.8% | 1070 г |
Энергетическая ценность Хлеб с разными семечками составляет 248 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».