Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Яйцо куриное 105 г
Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней] 145 г
Мука для медовика 160 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 470 г
Кукурузный крахмал 40 г
сыр домашний из кефира 2.5 % 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.5% 809 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.4% 966 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 6.2% 846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 3946 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1708 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.2% 1241 г
Витамин В4, холин 56.25 мг 500 мг 11.3% 5.9% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3.6% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.999 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10003 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.2% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин Н, биотин 5.236 мкг 50 мкг 10.5% 5.5% 955 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3646 мг 20 мг 6.8% 3.6% 1466 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.69 мг 2500 мг 4.3% 2.2% 2343 г
Кальций, Ca 63.08 мг 1000 мг 6.3% 3.3% 1585 г
Кремний, Si 0.209 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14354 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3195 г
Натрий, Na 175.96 мг 1300 мг 13.5% 7.1% 739 г
Сера, S 48.93 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2044 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 6% 872 г
Хлор, Cl 72.84 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.69 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2368 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 2.7% 1961 г
Кобальт, Co 2.332 мкг 10 мкг 23.3% 12.2% 429 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 1% 5102 г
Медь, Cu 27.63 мкг 1000 мкг 2.8% 1.5% 3619 г
Молибден, Mo 3.906 мкг 70 мкг 5.6% 2.9% 1792 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Олово, Sn 6.41 мкг ~
Селен, Se 6.564 мкг 55 мкг 11.9% 6.2% 838 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20060 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2924 г
Цинк, Zn 0.4164 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».