Мой здоровый рацион

Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горошница

Горошек зеленый сушеный (Приготовление пюре) 413 г
Вода, бутилированная, в общем 1200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для птицы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 15.3% 826 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.9% 2126 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 4.2% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 18.3% 691 г
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.4% 3731 г
бета Криптоксантин 0.153 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.6% 1915 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.92 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 19.5% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.2225 мг 20 мг 6.1% 7.7% 1636 г
Макроэлементы
Калий, K 311.56 мг 2500 мг 12.5% 15.8% 802 г
Кальций, Ca 46.99 мг 1000 мг 4.7% 5.9% 2128 г
Магний, Mg 47.21 мг 400 мг 11.8% 14.9% 847 г
Натрий, Na 262.28 мг 1300 мг 20.2% 25.5% 496 г
Сера, S 1.84 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 54348 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 22% 576 г
Хлор, Cl 397.93 мг 2300 мг 17.3% 21.9% 578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 7.5% 1705 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10000 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 3% 4219 г
Медь, Cu 13.03 мкг 1000 мкг 1.3% 1.6% 7675 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 1.3% 9550 г
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 112245 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0249 мг 12 мг 0.2% 0.3% 48193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Горошница составляет 79,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (197.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».