| Морковь, красная | 100 г |
| Изюм | 60 г |
| Лимон | 5 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
Морковку натереть на терке. Изюм замочить в в холодной воде на 10-15 минут, затем откинуть на друшлаг. Приготовить соус для салата: из половинки лимона выдавить сок, добавить мед, тщательно перемешать. Соединить морковку с изюмом, полить соусом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.9% | 4222 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.4% | 18667 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 10.9% | 735 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.9% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1176.5 мкг | 900 мкг | 130.7% | 105.1% | 76 г |
| бета Каротин | 7.059 мг | 5 мг | 141.2% | 113.5% | 71 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.1% | 2535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 3% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 3.7% | 2153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0111 мг | 20 мг | 5.1% | 4.1% | 1978 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.03 мг | 2500 мг | 17.1% | 13.7% | 585 г |
| Кальций, Ca | 45.71 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.7% | 2188 г |
| Магний, Mg | 37.62 мг | 400 мг | 9.4% | 7.6% | 1063 г |
| Натрий, Na | 54.26 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.4% | 2396 г |
| Сера, S | 3.85 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 25974 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 8% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 37.76 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 122.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.512 мг | 18 мг | 8.4% | 6.8% | 1190 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1.185 мкг | 10 мкг | 11.9% | 9.6% | 844 г |
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 4.8% | 1669 г |
| Медь, Cu | 55.85 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.5% | 1791 г |
| Молибден, Mo | 11.794 мкг | 70 мкг | 16.8% | 13.5% | 594 г |
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 93220 г |
| Фтор, F | 35.59 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11239 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.8% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.2417 мг | 12 мг | 2% | 1.6% | 4965 г |
Энергетическая ценность Салат из моркови составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».