Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 468 г
Морковь отварная по 2-40 67 г
Уксус столовый 9% 21 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 14 г
Свекла Отварная Кубик [Сила Традиции] 220 г
Горошек (6 соток) 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.2% 3619 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4% 3733 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 7.6% 1955 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.4% 1111 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.4% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 22.5% 660 г
бета Каротин 78.865 мг 5 мг 1577.3% 2347.2% 6 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.6% 3273 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 7.4% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 10.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 14.767 мкг 400 мкг 3.7% 5.5% 2709 г
Витамин C, аскорбиновая 9.08 мг 90 мг 10.1% 15% 991 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.7% 21429 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 7.7% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.7295 мг 20 мг 3.6% 5.4% 2742 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.56 мг 2500 мг 11% 16.4% 907 г
Кальций, Ca 11.99 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8340 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 6% 2472 г
Натрий, Na 44.12 мг 1300 мг 3.4% 5.1% 2947 г
Сера, S 7.66 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 13055 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 8.2% 1826 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 5.4% 2808 г
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 10.1% 1472 г
Медь, Cu 74.81 мкг 1000 мкг 7.5% 11.2% 1337 г
Селен, Se 0.549 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10018 г
Цинк, Zn 0.2917 мг 12 мг 2.4% 3.6% 4114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».