Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 4 Штука
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 37 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.7% 826 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.4% 644 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2940 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.8 мкг 900 мкг 17.9% 14.3% 560 г
Ретинол 0.147 мг ~
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3165 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Ликопин 0.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 12.5% 643 г
Витамин В4, холин 119.62 мг 500 мг 23.9% 19.1% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 11.4% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.411 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6239 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 11.8% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 8.8% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4615 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 10.694 мкг 50 мкг 21.4% 17.1% 468 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.6203 мг 20 мг 13.1% 10.5% 763 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.82 мг 2500 мг 7% 5.6% 1430 г
Кальций, Ca 143.78 мг 1000 мг 14.4% 11.5% 696 г
Кремний, Si 1.374 мг 30 мг 4.6% 3.7% 2183 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 2.7% 2970 г
Натрий, Na 156.62 мг 1300 мг 12% 9.6% 830 г
Сера, S 116.69 мг 1000 мг 11.7% 9.4% 857 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 17% 469 г
Хлор, Cl 230.72 мг 2300 мг 10% 8% 997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 6.6% 1217 г
Йод, I 10.92 мкг 150 мкг 7.3% 5.8% 1374 г
Кобальт, Co 6.387 мкг 10 мкг 63.9% 51.1% 157 г
Литий, Li 6.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1646 г
Медь, Cu 79.42 мкг 1000 мкг 7.9% 6.3% 1259 г
Молибден, Mo 5.746 мкг 70 мкг 8.2% 6.6% 1218 г
Никель, Ni 2.977 мкг ~
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 15.542 мкг 55 мкг 28.3% 22.6% 354 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 36.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11065 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 5.7% 1401 г
Цинк, Zn 1.0141 мг 12 мг 8.5% 6.8% 1183 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.783 г ~
Заменимые аминокислоты 1.34 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.178 г min 16.8 г 18.9% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.597 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 125,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (250.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».