| Кабачок (Тушение) | 550 г |
| Баклажан (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 550 г |
| Кольраби (Тушение) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.2% | 8000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 7.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 28.3% | 870 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.4% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.6 мкг | 900 мкг | 11.6% | 28.6% | 860 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 29.8% | 826 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 10.05 мг | 500 мг | 2% | 4.9% | 4975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 12.1% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 26.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.858 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5.4% | 4516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.97 мг | 90 мг | 38.9% | 95.8% | 257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 5.2% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 8.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.988 мг | 20 мг | 4.9% | 12.1% | 2024 г |
| Ниацин | 0.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.37 мг | 2500 мг | 10.9% | 26.8% | 915 г |
| Кальций, Ca | 25.79 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.4% | 3877 г |
| Кремний, Si | 36.971 мг | 30 мг | 123.2% | 303.4% | 81 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 8.6% | 2882 г |
| Натрий, Na | 5.86 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 22184 г |
| Сера, S | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.4% | 6920 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 10.6% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 27.05 мг | 2300 мг | 1.2% | 3% | 8503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 8.1% | 3051 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.929 мкг | 10 мкг | 19.3% | 47.5% | 518 г |
| Литий, Li | 51.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 21.9% | 1122 г |
| Медь, Cu | 103.72 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 25.6% | 964 г |
| Молибден, Mo | 6.486 мкг | 70 мкг | 9.3% | 22.9% | 1079 г |
| Никель, Ni | 2.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.649 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3% | 8475 г |
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 40858 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 13.8% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.3795 мг | 12 мг | 3.2% | 7.9% | 3162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенные овощи летние составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».