| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 500 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Кабачок | 800 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 60 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.1% | 905 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.7% | 622 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.2 мкг | 900 мкг | 24.1% | 17.6% | 414 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 18.1% | 403 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10.4% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 44.69 мг | 500 мг | 8.9% | 6.5% | 1119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 5.8% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 9.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.93 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.869 мкг | 3 мкг | 29% | 21.1% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 4.9% | 1488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 4.4% | 1657 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.715 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.9% | 1842 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9708 мг | 20 мг | 9.9% | 7.2% | 1015 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.96 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.7% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5144 г |
| Кремний, Si | 12.705 мг | 30 мг | 42.4% | 30.9% | 236 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2068 г |
| Натрий, Na | 55.14 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.1% | 2358 г |
| Сера, S | 106.77 мг | 1000 мг | 10.7% | 7.8% | 937 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 9.2% | 795 г |
| Хлор, Cl | 36.43 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 4.9% | 1501 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 4.357 мкг | 10 мкг | 43.6% | 31.8% | 230 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.9% | 1905 г |
| Медь, Cu | 94.1 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.9% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 8.189 мкг | 70 мкг | 11.7% | 8.5% | 855 г |
| Никель, Ni | 5.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.029 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.7% | 2711 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.7 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10336 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.8% | 936 г |
| Цинк, Zn | 1.3385 мг | 12 мг | 11.2% | 8.2% | 897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины с кабачком составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».