Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с чечевицей

Бульон куриный 3000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Морковь (Варка без слива) 160 г
Лук репчатый (Варка без слива) 320 г
Чечевица 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.9% 2452 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.5% 6222 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.9% 3650 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.9% 1818 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.5% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 15.6% 1395 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.414 мг 5 мг 8.3% 18% 1208 г
Лютеин + Зеаксантин 0.658 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 9.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 9.8% 2222 г
Витамин В4, холин 12.57 мг 500 мг 2.5% 5.4% 3978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 3.9% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 9.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 24.684 мкг 400 мкг 6.2% 13.4% 1620 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 14.3% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 1.3% 17241 г
гамма Токоферол 0.153 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 60241 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 31% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.368 мг 20 мг 6.8% 14.8% 1462 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.97 мг 2500 мг 7.1% 15.4% 1405 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 3.5% 6064 г
Кремний, Si 7.717 мг 30 мг 25.7% 55.7% 389 г
Магний, Mg 9.87 мг 400 мг 2.5% 5.4% 4053 г
Натрий, Na 98.21 мг 1300 мг 7.6% 16.5% 1324 г
Сера, S 38.15 мг 1000 мг 3.8% 8.2% 2621 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 10.8% 2005 г
Хлор, Cl 11.97 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 19215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 6.9% 3103 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 21739 г
Кобальт, Co 1.047 мкг 10 мкг 10.5% 22.8% 955 г
Литий, Li 0.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 9.3% 2307 г
Медь, Cu 87.58 мкг 1000 мкг 8.8% 19.1% 1142 г
Молибден, Mo 1.738 мкг 70 мкг 2.5% 5.4% 4028 г
Никель, Ni 2.228 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 1.542 мкг 55 мкг 2.8% 6.1% 3567 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 3.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 105820 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 3.5% 6173 г
Цинк, Zn 0.3688 мг 12 мг 3.1% 6.7% 3254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Щи с чечевицей составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».