| Яйцо куриное (Запекание) | 130 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Миндальня мука | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.7 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 6.1% | 418 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 11.1% | 231 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 3.1% | 817 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 39.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5813 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.3 мкг | 900 мкг | 26% | 6.7% | 384 г |
| Ретинол | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.518 мг | 1.8 мг | 28.8% | 7.4% | 347 г |
| Витамин В4, холин | 189.08 мг | 500 мг | 37.8% | 9.7% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 5.1% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 1.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.355 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 3.1% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.58 мкг | 10 мкг | 15.8% | 4% | 633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 1.4% | 1899 г |
| Витамин Н, биотин | 15.98 мкг | 50 мкг | 32% | 8.2% | 313 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.01 мг | 20 мг | 20.1% | 5.1% | 499 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.4 мг | 2500 мг | 6.8% | 1.7% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 44.25 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.1% | 2260 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 0.9% | 2827 г |
| Натрий, Na | 154.65 мг | 1300 мг | 11.9% | 3% | 841 г |
| Сера, S | 194.35 мг | 1000 мг | 19.4% | 5% | 515 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 4.9% | 522 г |
| Хлор, Cl | 165.6 мг | 2300 мг | 7.2% | 1.8% | 1389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.968 мг | 18 мг | 10.9% | 2.8% | 915 г |
| Йод, I | 15.75 мкг | 150 мкг | 10.5% | 2.7% | 952 г |
| Кобальт, Co | 7.17 мкг | 10 мкг | 71.7% | 18.4% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1355 мг | 2 мг | 6.8% | 1.7% | 1476 г |
| Медь, Cu | 92.4 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 2.4% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 7.8 мкг | 70 мкг | 11.1% | 2.8% | 897 г |
| Никель, Ni | 0.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.255 мкг | 55 мкг | 51.4% | 13.2% | 195 г |
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.43 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9894 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.1% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.9524 мг | 12 мг | 7.9% | 2% | 1260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.874 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 389.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.909 г | min 16.8 г | 35.2% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Миндальный рулет Джоконда составляет 390,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».