Мой здоровый рацион

Рецепт Круассан с красной рыбой Смородина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Круассан с красной рыбой Смородина

Круассан Классический [Paul] 0 г
Лосось Слабосоленый [Globus] 40 г
Цукини с кожурой 40 г
Соус медово-горчичный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Круассан с красной рыбой Смородина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.5% 731 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.3% 566 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3023 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.111 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9091 г
бета Криптоксантин 0.778 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4091 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 11.222 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3564 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 6.2% 1128 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.1% 3363 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 2.673 мг ~
дельта Токоферол 0.878 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 5.6% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.2072 мг 20 мг 1% 0.7% 9653 г
Макроэлементы
Калий, K 118.22 мг 2500 мг 4.7% 3.3% 2115 г
Кальций, Ca 8.44 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11848 г
Магний, Mg 8.56 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4673 г
Натрий, Na 60.44 мг 1300 мг 4.6% 3.2% 2151 г
Сера, S 6.34 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15773 г
Фосфор, P 19.3 мг 800 мг 2.4% 1.7% 4145 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.197 мг 18 мг 1.1% 0.8% 9137 г
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 3% 2326 г
Медь, Cu 25.56 мкг 1000 мкг 2.6% 1.8% 3912 г
Селен, Se 0.644 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8540 г
Цинк, Zn 0.1578 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7605 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.238 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.578 г от 11.2 до 20.6 г 23% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.249 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.327 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Круассан с красной рыбой Смородина составляет 143,6 кКал.

  • Порция = 90 гр (129.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».