| Картофель (Варка без слива) | 380 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 386 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 128 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 96 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 12 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Бульон говяжий | 2500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 163 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 12 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.6% | 14000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 6.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 13% | 2857 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 14.9% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.5 мкг | 900 мкг | 10.1% | 37.5% | 994 г |
| альфа Каротин | 0.097 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 43.1% | 864 г |
| бета Криптоксантин | 0.531 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 10.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 17.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 6.48 мг | 500 мг | 1.3% | 4.8% | 7716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 4.1% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 18.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.306 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.8% | 7539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 30.9% | 1198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 5.6% | 6757 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 46.8% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9285 мг | 20 мг | 4.6% | 17.1% | 2154 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.56 мг | 2500 мг | 9.8% | 36.4% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 7.4% | 4950 г |
| Кремний, Si | 10.826 мг | 30 мг | 36.1% | 134.2% | 277 г |
| Магний, Mg | 12.58 мг | 400 мг | 3.1% | 11.5% | 3180 г |
| Натрий, Na | 284.69 мг | 1300 мг | 21.9% | 81.4% | 457 г |
| Сера, S | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.6% | 4263 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 17.1% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 247.84 мг | 2300 мг | 10.8% | 40.1% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 10% | 3673 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.301 мкг | 10 мкг | 13% | 48.3% | 769 г |
| Литий, Li | 9.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 13.4% | 2774 г |
| Медь, Cu | 72.47 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 26.8% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 2.611 мкг | 70 мкг | 3.7% | 13.8% | 2681 г |
| Никель, Ni | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.945 мкг | 55 мкг | 1.7% | 6.3% | 5820 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 60976 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 16.7% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.2748 мг | 12 мг | 2.3% | 8.6% | 4367 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».