| Кефаль черноморская | 640 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 16.8% | 322 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8% | 675 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.4% | 2284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 1.72 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 9.2% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 12.8% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.164 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 3935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 5.1% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.66 мг | 15 мг | 11.1% | 6% | 904 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3462 мг | 20 мг | 51.7% | 27.9% | 193 г |
| Ниацин | 2.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.45 мг | 2500 мг | 17.3% | 9.3% | 577 г |
| Кальций, Ca | 29.68 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3369 г |
| Кремний, Si | 0.141 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Магний, Mg | 31.48 мг | 400 мг | 7.9% | 4.3% | 1271 г |
| Натрий, Na | 66.64 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.8% | 1951 г |
| Сера, S | 166.39 мг | 1000 мг | 16.6% | 9% | 601 г |
| Фосфор, P | 231.7 мг | 800 мг | 29% | 15.7% | 345 г |
| Хлор, Cl | 155.31 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.7% | 1481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.354 мг | 18 мг | 7.5% | 4.1% | 1329 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Медь, Cu | 3.65 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27397 г |
| Молибден, Mo | 4.187 мкг | 70 мкг | 6% | 3.2% | 1672 г |
| Никель, Ni | 0.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.033 мкг | 55 мкг | 80.1% | 43.3% | 125 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 403.7 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 5.5% | 991 г |
| Хром, Cr | 51.61 мкг | 50 мкг | 103.2% | 55.8% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.8682 мг | 12 мг | 7.2% | 3.9% | 1382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.386 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.387 г | ~ | |||
| Валин | 1.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.893 г | ~ | |||
| Лизин | 2.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.937 г | ~ | |||
| Треонин | 1.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.687 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.38 г | ~ | |||
| Глицин | 1.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.946 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.189 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.293 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.862 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефаль жареная составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».