| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 900 г |
| Манка Ячменно-Пшеничная [Беловодье] | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 15% | 382 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.2% | 1098 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.1% | 1856 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3660 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8165.2 мкг | 900 мкг | 907.2% | 519% | 11 г |
| Ретинол | 6.913 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 11.3% | 506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 10.7% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.068 мг | 1.8 мг | 114.9% | 65.7% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 644.85 мг | 500 мг | 129% | 73.8% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.414 мг | 5 мг | 128.3% | 73.4% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 18.7% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.469 мкг | 400 мкг | 48.1% | 27.5% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.807 мкг | 3 мкг | 1926.9% | 1102.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.405 мкг | 10 мкг | 14.1% | 8.1% | 712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 3.6% | 1596 г |
| Витамин Н, биотин | 96.619 мкг | 50 мкг | 193.2% | 110.5% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9215 мг | 20 мг | 64.6% | 37% | 155 г |
| Ниацин | 9.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.55 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.5% | 885 г |
| Кальций, Ca | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2120 г |
| Натрий, Na | 111.08 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.9% | 1170 г |
| Сера, S | 250.09 мг | 1000 мг | 25% | 14.3% | 400 г |
| Фосфор, P | 327.3 мг | 800 мг | 40.9% | 23.4% | 244 г |
| Хлор, Cl | 109.9 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.855 мг | 18 мг | 38.1% | 21.8% | 263 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 20.09 мкг | 10 мкг | 200.9% | 114.9% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.3033 мг | 2 мг | 15.2% | 8.7% | 659 г |
| Медь, Cu | 3709.58 мкг | 1000 мкг | 371% | 212.2% | 27 г |
| Молибден, Mo | 105.427 мкг | 70 мкг | 150.6% | 86.2% | 66 г |
| Никель, Ni | 59.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.365 мкг | 55 мкг | 60.7% | 34.7% | 165 г |
| Фтор, F | 225.27 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.2% | 1776 г |
| Хром, Cr | 30.93 мкг | 50 мкг | 61.9% | 35.4% | 162 г |
| Цинк, Zn | 4.9949 мг | 12 мг | 41.6% | 23.8% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.37 г | ~ | |||
| Валин | 1.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.909 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.751 г | ~ | |||
| Лизин | 1.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.198 г | ~ | |||
| Пролин | 1.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 324.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.929 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».