| Смородина черная (Варка без слива) | 240 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Лимонная цедра, сырая | 15 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.7 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 6% | 615 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.1% | 3304 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 5.3% | 687 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.2% | 870 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.6 мкг | 900 мкг | 21.3% | 7.8% | 470 г |
| Ретинол | 0.173 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 1.144 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 91.31 мг | 500 мг | 18.3% | 6.7% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 4.3% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.414 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 2.5% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.05 мг | 90 мг | 41.2% | 15.1% | 243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 3.5% | 1029 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 1.6% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 6.855 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5% | 729 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6112 мг | 20 мг | 3.1% | 1.1% | 3272 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.58 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.5% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 39.87 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2508 г |
| Кремний, Si | 14.864 мг | 30 мг | 49.5% | 18.1% | 202 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2757 г |
| Натрий, Na | 22.41 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.6% | 5801 г |
| Сера, S | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4933 г |
| Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% | 3.4% | 1075 г |
| Хлор, Cl | 24.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 2.7% | 1339 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 3.933 мкг | 10 мкг | 39.3% | 14.4% | 254 г |
| Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3759 г |
| Медь, Cu | 71.32 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.6% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 7.332 мкг | 70 мкг | 10.5% | 3.8% | 955 г |
| Никель, Ni | 0.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.344 мкг | 55 мкг | 11.5% | 4.2% | 867 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 74766 г | |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.4015 мг | 12 мг | 3.3% | 1.2% | 2989 г |
| Цирконий, Zr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.444 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.224 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.287 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.921 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.892 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.912 г | min 16.8 г | 29.2% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Ягодный курд составляет 273,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».