Мой здоровый рацион

Рецепт Грудинка с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудинка с гречкой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 646 г
Соевый Соус Пряный [Sen Soy] 10 г
Горчица Русская Ядреная Жгучая [ЕЖК] 18 г
Мед Майский Натуральный [Лента] 14 г
Льняное масло холодного отжима 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 24.4% 260 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.3% 1931 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10345 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 100.05 мг 500 мг 20% 12.7% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 1.782 мг 5 мг 35.6% 22.6% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.893 мг 2 мг 44.7% 28.4% 224 г
Витамин В9, фолаты 8.019 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4988 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 5.4% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 2.9% 2196 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин РР, НЭ 9.2707 мг 20 мг 46.4% 29.5% 216 г
Ниацин 13.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.49 мг 2500 мг 14.5% 9.2% 688 г
Кальций, Ca 8.39 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11919 г
Магний, Mg 107.06 мг 400 мг 26.8% 17% 374 г
Натрий, Na 70.76 мг 1300 мг 5.4% 3.4% 1837 г
Сера, S 274.26 мг 1000 мг 27.4% 17.4% 365 г
Фосфор, P 201.7 мг 800 мг 25.2% 16% 397 г
Хлор, Cl 90.81 мг 2300 мг 3.9% 2.5% 2533 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 6.2% 1033 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4335 г
Кобальт, Co 11.203 мкг 10 мкг 112% 71.2% 89 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8197 г
Медь, Cu 101.16 мкг 1000 мкг 10.1% 6.4% 989 г
Молибден, Mo 13.405 мкг 70 мкг 19.2% 12.2% 522 г
Селен, Se 21.214 мкг 55 мкг 38.6% 24.6% 259 г
Фтор, F 158.42 мкг 4000 мкг 4% 2.5% 2525 г
Хром, Cr 30.47 мкг 50 мкг 60.9% 38.7% 164 г
Цинк, Zn 1.6446 мг 12 мг 13.7% 8.7% 730 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.385 г ~
Валин 1.703 г ~
Гистидин* 1.73 г ~
Изолейцин 1.481 г ~
Лейцин 2.594 г ~
Лизин 3.459 г ~
Метионин 0.59 г ~
Метионин + Цистеин 1.14 г ~
Треонин 1.454 г ~
Триптофан 0.498 г ~
Фенилаланин 1.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.703 г ~
Аспарагиновая кислота 2.542 г ~
Гидроксипролин 0.275 г ~
Глицин 1.206 г ~
Глутаминовая кислота 3.708 г ~
Пролин 1.323 г ~
Серин 1.323 г ~
Тирозин 1.179 г ~
Цистеин 0.563 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.19 мг max 300 мг
Кампестерол 0.199 мг ~
Стигмастерол 0.061 мг ~
бета Ситостерол 0.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Грудинка с гречкой составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов