Мой здоровый рацион

Рецепт Крабовые котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крабовые котлетки

Краб камчатский (мясо) 154 г
Креветки Очищенные Сырые [Emborg] 190 г
Творожный сыр 60 г
Панировочные сухари 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 0 г
Белок 38 г
Соль морская [Сырье и приправы] 2 г
Оливковое масло 7 г
Нутовая мука 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крабовые котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 16.6% 392 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.5% 2576 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 158.7 г 2273 г 7% 4.6% 1432 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 2% 3285 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 8.5% 766 г
Витамин В4, холин 41.23 мг 500 мг 8.2% 5.3% 1213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 9.3% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 7.4% 877 г
Витамин В9, фолаты 39.868 мкг 400 мкг 10% 6.5% 1003 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 16.8% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 3.5% 1896 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.412 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2073 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.795 мг 20 мг 19% 12.4% 527 г
Ниацин 0.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.35 мг 2500 мг 13.1% 8.5% 761 г
Кальций, Ca 155.21 мг 1000 мг 15.5% 10.1% 644 г
Магний, Mg 42.38 мг 400 мг 10.6% 6.9% 944 г
Натрий, Na 412.82 мг 1300 мг 31.8% 20.7% 315 г
Сера, S 119.86 мг 1000 мг 12% 7.8% 834 г
Фосфор, P 207.6 мг 800 мг 26% 16.9% 385 г
Хлор, Cl 496.85 мг 2300 мг 21.6% 14.1% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2062 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 4% 1648 г
Кобальт, Co 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 10.4% 628 г
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1467 г
Медь, Cu 417.74 мкг 1000 мкг 41.8% 27.2% 239 г
Молибден, Mo 5.538 мкг 70 мкг 7.9% 5.1% 1264 г
Олово, Sn 6 мкг ~
Селен, Se 17.692 мкг 55 мкг 32.2% 21% 311 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Фтор, F 24.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16495 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2174 г
Цинк, Zn 2.8129 мг 12 мг 23.4% 15.3% 427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.986 мг ~
бета Ситостерол 1.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.385 г min 16.8 г 8.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Крабовые котлетки составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».