| Тесто для пельменей | 50 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.7 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 9.9% | 373 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 9.1% | 406 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 2.9% | 1266 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4775 г |
| Органические кислоты | 18.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 7.7% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 7.2% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 77.37 мг | 500 мг | 15.5% | 5.7% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 5.2% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 8.2% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.693 мкг | 3 мкг | 23.1% | 8.5% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.333 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.933 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5359 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8945 мг | 20 мг | 34.5% | 12.7% | 290 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.03 мг | 2500 мг | 10.7% | 4% | 936 г |
| Кальций, Ca | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4885 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2076 г |
| Натрий, Na | 66.47 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.9% | 1956 г |
| Сера, S | 198.73 мг | 1000 мг | 19.9% | 7.4% | 503 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 8.1% | 458 г |
| Хлор, Cl | 298.83 мг | 2300 мг | 13% | 4.8% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 2.2% | 1687 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.5% | 1499 г |
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 2.6% | 1428 г |
| Медь, Cu | 52.6 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2% | 1901 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.633 мкг | 55 мкг | 53.9% | 19.9% | 186 г |
| Титан, Ti | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63796 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.9008 мг | 12 мг | 15.8% | 5.8% | 631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лизин | 1.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.014 г | min 16.8 г | 35.8% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.528 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.449 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.079 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 270,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».