| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 350 г |
| Яйцо | 50 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 70 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Перемалываем в блендере филе, добавляем оставшиеся ингредиенты, специи. Масло наливаем в сковороду. Жарим слоем в 5 мм по минуте с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 13.4% | 347 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.1% | 463 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.6% | 2894 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.903 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 62.442 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 33.38 мг | 500 мг | 6.7% | 3.1% | 1498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 10.5% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 11.2% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.737 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 5.6% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.292 мг | 15 мг | 21.9% | 10.2% | 456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.728 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6868 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9885 мг | 20 мг | 29.9% | 13.9% | 334 г |
| Ниацин | 7.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.88 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.3% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 105.17 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.9% | 951 г |
| Магний, Mg | 63.87 мг | 400 мг | 16% | 7.4% | 626 г |
| Натрий, Na | 119.72 мг | 1300 мг | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Сера, S | 196.35 мг | 1000 мг | 19.6% | 9.1% | 509 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 10.4% | 446 г |
| Хлор, Cl | 180.05 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.6% | 1277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 6.444 мкг | 10 мкг | 64.4% | 30% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0436 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Медь, Cu | 75.79 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.5% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 7.548 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5% | 927 г |
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.974 мкг | 55 мкг | 29% | 13.5% | 344 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.9 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4825 г |
| Хром, Cr | 15.65 мкг | 50 мкг | 31.3% | 14.6% | 319 г |
| Цинк, Zn | 1.42 мг | 12 мг | 11.8% | 5.5% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.789 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.549 г | ~ | |||
| Валин | 1.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.814 г | ~ | |||
| Лизин | 2.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.771 г | ~ | |||
| Треонин | 0.992 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.983 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.312 г | ~ | |||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.766 г | ~ | |||
| Пролин | 1.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.94 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.705 г | min 16.8 г | 16.1% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.777 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из филе составляет 214,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».