| Кунжут | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Чеснок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 611.3 ккал | 1684 ккал | 36.3% | 5.9% | 275 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 3.1% | 535 г |
| Жиры | 57.4 г | 56 г | 102.5% | 16.8% | 98 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 0.7% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 3.4% | 488 г |
| Вода | 10.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 22068 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 40909 г | |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.928 мг | 1.5 мг | 61.9% | 10.1% | 162 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 2.4% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 19.11 мг | 500 мг | 3.8% | 0.6% | 2616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 1.6% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 0.9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.095 мкг | 400 мкг | 17.5% | 2.9% | 571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.2% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.338 мг | 15 мг | 28.9% | 4.7% | 346 г |
| Витамин Н, биотин | 1.387 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.5% | 3605 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 1.8% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1299 мг | 20 мг | 40.6% | 6.6% | 246 г |
| Ниацин | 2.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.14 мг | 2500 мг | 14.8% | 2.4% | 675 г |
| Кальций, Ca | 1081.52 мг | 1000 мг | 108.2% | 17.7% | 92 г |
| Кремний, Si | 145.274 мг | 30 мг | 484.2% | 79.2% | 21 г |
| Магний, Mg | 394.8 мг | 400 мг | 98.7% | 16.1% | 101 г |
| Натрий, Na | 338.41 мг | 1300 мг | 26% | 4.3% | 384 г |
| Сера, S | 125.57 мг | 1000 мг | 12.6% | 2.1% | 796 г |
| Фосфор, P | 527.9 мг | 800 мг | 66% | 10.8% | 152 г |
| Хлор, Cl | 451.24 мг | 2300 мг | 19.6% | 3.2% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.802 мг | 18 мг | 65.6% | 10.7% | 153 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.6% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 1.635 мкг | 10 мкг | 16.4% | 2.7% | 612 г |
| Литий, Li | 56.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0493 мг | 2 мг | 52.5% | 8.6% | 191 г |
| Медь, Cu | 1066.43 мкг | 1000 мкг | 106.6% | 17.4% | 94 г |
| Молибден, Mo | 11.937 мкг | 70 мкг | 17.1% | 2.8% | 586 г |
| Никель, Ni | 138.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.218 мкг | 55 мкг | 45.9% | 7.5% | 218 г |
| Стронций, Sr | 12.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 176991 г | |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 1.5% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 7.479 мг | 12 мг | 62.3% | 10.2% | 160 г |
| Цирконий, Zr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.92 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Глицин | 1.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 16.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 175.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.891 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 28.883 г | min 16.8 г | 171.9% | 28.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 28.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 17.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 16.934 г | ~ |
Энергетическая ценность Тахини домашнее составляет 611,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».